1만년 전부터 인류의 식품, 아보카도
아보카도의 역사 아보카도는 멕시코와 중앙아메리카에서 기원한 열대과일로, 1만년 전부터 인류의 식품으로 사용되어 왔다. 아보카도는 영어로 '악마의 씨앗'이라는 뜻의 'avocado'라고 불리는데, 이는 아보카도의 씨앗이 크고 둥글기 때문이다. 아보카도는 16세기에 스페인인들에 의해 유럽으로 전파되었으며, 19세기에는 미국과 다른 나라들로 수출되기 시작했다. 현재 아보카도는 멕시코, 칠레, 페루, 이스라엘, 호주 등 여러 나라에서 재배되고 있다. 아보카도는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 과일이다. 아보카도는 단백질, 식이섬유, 비타민 A, C, E, K, B-6 등 다양한 영양소를 함유하고 있다. 특히 아보카도는 식물성 지방 중에서 가장 많은 오메가-3 지방산을 포함하고 있어, 심혈관 건강을 개선하고 염증을 ..
2023. 7. 21.
