영양가 높은 식품 보리수 열매
보리수열매는 보리의 열매로, 곡물로서의 영양가가 높은 식품입니다. 보리수열매는 단백질, 식이섬유, 비타민 B군, 칼슘, 철분 등을 함유하고 있으며, 혈압 조절, 혈당 조절, 소화 개선, 콜레스테롤 감소 등의 효능이 있습니다. 보리수열매는 쌀과 함께 밥을 지거나, 죽이나 빵에 넣어서 먹을 수 있습니다. 1. 보리수열매의 역사 보리수열매는 인류의 최초의 농작물 중 하나로, 약 1만년 전에 중동에서 재배하기 시작했다고 합니다. 이후에는 유럽, 아시아, 아프리카 등으로 퍼져나가며 다양한 품종이 개발되었습니다. 보리수열매는 고대 이집트, 그리스, 로마 등의 문명에서도 중요한 식량이었으며, 맥주와 빵의 원료로도 널리 사용되었습니다. 우리나라에서는 삼국시대부터 보리수열매를 재배하였고, 조선시대에는 밀과 함께 주요한 ..
2023. 7. 4.
